Assortiment

De basis voor het maken van Linie Aquavit is al sinds het allereerste begin de aardappel. Tijdens het destilleren wordt een kruidenmengsel toegevoegd. In dit toegevoegde kruidenmengsel voert het kruid karwij de boventoon. Karwij is een kruid dat door het Scandinavische klimaat van zeer goede kwaliteit is. Andere kruiden zoals dille, venkel, kaneel en koriander worden in mindere mate toegevoegd.
Linie Aquavit laat zijn aquavit in houten sherryvaten 19 weken rijpen op het dek van een schip, dat reist naar Australie en weer terug naar Noorwegen. De gebruikte sherryvaten, de constante golfbewegingen, de temperatuurverschillen en de zoute lucht geven Linie Aquavit zijn eigen smaak. Het reisschema van de aquavit staat op elke fles vermeld.